ГИППИУСА АППАРАТ

ГИППИУСА АППАРАТ, для пастеризирования молока и детской пищи в условиях домашней обстановки, представляет собой сосуд в форме ведра, стенка к-рого удлинена и завернута снизу. Т. о. сосуд как бы окружен воздушной обкладкой. Нижний край наружной стенки не спаян с краем внутренней. У верхнего края наружной стенки имеются отверстия. В сосуд наливается нагретая до 70° вода, в к-рую затем помещают бутылки с налитой в них детской пищей. Под сосуд ставят какой-нибудь источник нагревания (спиртовку, керосиновую лампу и пр.). Нагревающийся воздух циркулирует между обеими стенками и поддерживает t° воды на одном уровне в продолжение ³/₄—1 часа. Лит.: Г и п п и у с А., О стерилизации и пастеризации молока в детской практике, Труды Об-ва детских врачей, год 10-й, стр. 27, Ж., 1902.